彩色汤圆手工美食烘焙教程

元宵节的汤圆

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

糯米粉加开水搅拌，再依次加入冷水，和成软软的面团，取4分之一加入抹茶粉，和成抹茶面团

第2步：

花生去皮切碎，180度20分钟，根据自己烤箱温度不要烤糊了

第3步：

烤好的花生磨成粉

第4步：

冰糖磨成糖粉

第5步：

烤熟的黑芝麻，打碎成粉加糖粉一起再打一下，取出，放融化的黄油60克，混合均匀，放入冰箱冷冻1小时，花生馅也一样的做法

第6步：

将冷冻1小时的花生，芝麻馅取出，分成6克一个，搓圆

第7步：

糯米粉分成12克一个，包入花生馅，搓圆

第8步：

测试好运用的硬币更换成火腿，更加卫生

第9步：

将花生馅全部包完

第10步：

抹茶糯米团搓成长条，白色糯米团成长条，两条像拧两股辫拧在一起，不要揉搓，以免混色，分成12克一个剂子，压扁，包入黑芝麻馅，搓圆

第11步：

将所有芝麻馅包完

第12步：

合个影

第13步：

水开后，放入汤圆，避免粘锅，要用锅铲推一推

第14步：

芝麻馅抹茶汤圆

第15步：

四季发财

第16步：

花生馅的

小贴士：

1.糯米粉吸水性不一样，加水慢慢加软软不粘手就好了
2.芝麻馅，花生馅调好后，放冰箱冷冻时间不能太长，以免太硬，不好分
3.不吃的汤圆可以撒上糯米粉防粘，放冰箱冷冻30天