下饭的一个菜主要材料: 大青椒 大蒜子 生姜 香葱所需工具: 炒锅制作步骤:第1步:把大青椒去蒂洗净,然后用刀拍扁碎裂,大蒜子切片,生姜切丝,香葱切小段第2步:油锅放入适量油,油热后放入拍压好的大青椒加入自己适量的盐,爆炒到青椒表皮爆裂,然后用锅铲把辣椒边炒边铲碎(让辣椒变得小块点)第3步:辣椒铲碎后放入葱姜蒜,加点味精炒一下就可以了第4步:装入盘子就可以吃了