根据杨小乐的教程学习的,做的不多,先练习练习。
主要材料:
葡萄,白糖 10斤葡萄,半斤或一斤糖 |
所需工具:
玻璃瓶 1 |
制作步骤:
第1步:
选择紫红的葡萄,并剪好,剪葡萄要留一点蒂,不然皮破了,盐水会残留在果肉里的,用盐水泡十分钟
第2步:
瓶子我用开水烫了一下消毒,自然晾干
第3步:
把葡萄捏碎在瓶子里,一层葡萄一层白糖
第4步:
不要装满,留点发酵的空间
第5步:
封请的时候要凹下去一点,因为葡萄在发酵的时候会产生大量的气体
第6步:
好啦!
第7步:
这是发酵十天的样子
第8步:
一般28天就行了,我在一个月的时候才过滤,这是过滤好的
小贴士:
量的话根据自己做的多少来添加