玫瑰蜜酱手工美食烘焙教程

玫瑰蜜酱

主要材料:

  玫瑰花瓣  蜂蜜       适量
  白砂糖

所需工具:

  木杵  一个消毒过的瓶子

制作步骤:

第1步:

玫瑰蜜酱 第2张

玫瑰花去芯,去茎,只留花瓣。然后放在通风出晾晒片刻,再用清水漂洗,再晾干。用纸巾按压去多余的水份。说实话这个挺费时的-_-#

第2步:

玫瑰蜜酱 第3张

加入白砂糖,戴上一次性手套,用双手搓,糖量以搓入玫瑰花为准

第3步:

玫瑰蜜酱 第4张

放在盘里用木杵砸,捣碎,这一步由我的小帮手来完成~

第4步:

玫瑰蜜酱 第5张

把捣好的玫瑰花装进一个消过毒,可以密封的罐子里,加入蜂蜜,再放进冰箱里冷藏3-5天

小贴士:

玫瑰花酱刚做好时即食会有种苦味,需要放到冰箱里冷藏3-5天发酵,才会好吃