清香提神红茶饼干手工美食烘焙教程

清香提神红茶饼干

曾经有一个喜欢的人因为我喜欢闻茶香送了我一罐金骏眉,每当我想念他的时候我就会闻一闻茶香,如今我把他做成了红茶饼干,想念了就吃上一块,红茶饼干,香酥的口味,唇齿留香……

主要材料:

  低筋面粉       115g  黄油       65g
  鸡蛋液       15g  泡打粉       1g
  细砂糖       35g  红茶碎       7g
  黑芝麻       适量

所需工具:

  搅拌盆       1  刮刀       1
  烤箱       1  研磨罐       1

制作步骤:

第1步:

清香提神红茶饼干 第2张

红茶打碎。

第2步:

清香提神红茶饼干 第3张

称量好所有食材,把所有食材混合均匀至没有干面粉。

第3步:

清香提神红茶饼干 第4张

第4步:

清香提神红茶饼干 第5张

第5步:

清香提神红茶饼干 第6张

第6步:

清香提神红茶饼干 第7张

第7步:

清香提神红茶饼干 第8张

把面团放入冷冻室一小时后分成均匀的小球然后按压成饼干形状。放入烤箱中层180度15分钟左右。

第8步:

清香提神红茶饼干 第9张

生面团的味道就很香了,茶香很明细。

第9步:

清香提神红茶饼干 第10张

出烤箱后晾凉。只有一个词形容~香酥。

第10步:

清香提神红茶饼干 第11张

可以独立包装后更易携带。材料包里不包括鸡蛋,因为不易运输。成品量更大了吃着更过瘾。

第11步:

清香提神红茶饼干 第12张

茶叶的清香味有点头疼的时候闻着真的很舒服。尽量在两个礼拜内吃完,时间越久酥的感觉会变弱。再想起他的时候,能记住的也只有这个味道了,我想没有哪个奇葩会送一罐死贵的茶叶当定情信物了吧……

小贴士:

①进入烤箱的时间根据自己家烤箱的脾气而定,用眼睛盯着饼干的颜色不要过分相信温度计。
②做完请今早吃掉,刚出炉的口感最佳。
③加入适量黑芝麻会让饼干更香。