雪花酥手工美食烘焙教程

雪花酥

和牛轧糖有异曲同工之妙,但是我觉得雪花酥更棒

主要材料:

  黄油       60克  棉花糖       260克
  花生       100克  饼干       250克
  大枣       20克

所需工具:

  擀面杖       1  油纸       1

制作步骤:

第1步:

雪花酥 第2张

准备材料

第2步:

雪花酥 第3张

黄油融化,全程小火

第3步:

雪花酥 第4张

加入棉花糖

第4步:

雪花酥 第5张

待棉花糖全部融化

第5步:

雪花酥 第6张

加入奶粉

第6步:

雪花酥 第7张

奶粉搅拌均匀后,加入花生碎

第7步:

雪花酥 第8张

加入饼干

第8步:

雪花酥 第9张

把锅拿下来,用硅胶手套揉均匀,使棉花糖拉出丝来

第9步:

雪花酥 第10张

放在油纸上定型

第10步:

雪花酥 第11张

撒上大枣碎

第11步:

雪花酥 第12张

擀面杖压制定型

第12步:

雪花酥 第13张

趁热撒上奶粉

第13步:

雪花酥 第14张

切成块

小贴士:

全程小火
注意加入饼干后,只用硅胶铲没法混合均匀,必须用硅胶手套来回撕开揉碎