【点心】蔓越莓松饼制作手工美食烘焙教程

【点心】蔓越莓松饼制作教程

制作方法简单 我这个刚入烘焙坑的新手都能一次做成 所以分享给大家 好吃又简单

主要材料:

  低筋面粉       125g  糖粉       30g
  盐       1g  黄油       30g
  奶粉       10g 书上说的是高温奶粉 我用的就是超市买的儿童奶粉  泡打粉       3g
  鸡蛋       一个 蛋清蛋黄分离  蔓越莓干       25g 葡萄干什么的应该也行 切碎备用

所需工具:

  烤箱  打蛋器
  擀面杖  模具

制作步骤:

第1步:

【点心】蔓越莓松饼制作教程 第2张

1.黄油隔水加热融化
2.黄油,糖粉,牛奶,蛋清,奶粉,盐混合搅拌均匀
3.面粉,泡打粉加入 揉成面团
4.将蔓越莓碎放入面团里揉匀

得到如图的小面团

第2步:

【点心】蔓越莓松饼制作教程 第3张

5.用擀面杖擀成0.8厘米厚的面饼

第3步:

【点心】蔓越莓松饼制作教程 第4张

6.用模具压出一个个小松饼
这个时候烤箱可以预热了 180度 上下管 十分钟

第4步:

【点心】蔓越莓松饼制作教程 第5张

7.表面刷一层蛋黄液 (我忘了刷了 掏出来从新刷)

第5步:

【点心】蔓越莓松饼制作教程 第6张

180度 上下管 中层 20分钟
说是二十分钟 差不多十几分钟的时候就好了
到十分钟左右的时候就盯着烤箱 看颜色差不多了就掏出来

第6步:

【点心】蔓越莓松饼制作教程 第7张

烤好后

第7步:

【点心】蔓越莓松饼制作教程 第8张

完成

第8步:

【点心】蔓越莓松饼制作教程 第9张

一杯红茶 一份松饼 一缕阳光 一个下午

小贴士:

中间松软软的
弟弟很喜欢这个