好看好吃,老少咸宜!试试吧
主要材料:
水发鱿鱼 一 | 青红辣椒(有黄辣椒也可以加点 各少许 |
葱姜蒜蓉 适量 | 盐糖醋生抽豆粉 适量 |
所需工具:
锅 一 |
制作步骤:
第1步:
水发鱿鱼洗净
第2步:
红绿辣椒(家里只有红辣椒)
第3步:
切一厘米左右丁
第4步:
鱿鱼切段在鱿鱼内侧斜刀横向纵向切好备用
第5步:
开水锅洗切好的鱿鱼
第6步:
出锅后就自然卷起了,(第一次摸索做的卷的不是太好)
第7步:
准备葱姜蒜蓉
第8步:
调汁醋一勺,生抽一勺,盐少许,糖两勺,葱姜蒜蓉加少许水勾点淀粉备用
第9步:
热锅下油
第10步:
下红辣椒微微炒一下变色就好
第11步:
下鱿鱼
第12步:
下调好的汤汁
第13步:
大火收汁即可
第14步:
起锅装盘撒葱花.其实么有绿辣椒也可以加点黄瓜丁也不错的!
小贴士:
鱿鱼卷一定切的时候是不光滑的那一面哦,要不就卷不出效果哦!