下班买了一个吃红糖馒头真好吃。自己也做一做。
主要材料:
小麦粉 800克 | 酵母 3克 |
红糖 200克 |
所需工具:
锅 1 |
制作步骤:
第1步:
面粉,红糖,酵母,倒入盆。红糖酵母可以化水加入,也可以直接加入。
第2步:
和面,直到这个样子。新手做开始会很黏手,多和多按压不要放弃。哈哈。
第3步:
下面加入热水,坐上盆。醒面。因为有太阳所以放在阳光下了。我用了1个半小时。
(工具简陋只能这样,哈哈哈)
第4步:
变大一倍后拿出来。软了,这个样子。
第5步:
分成小的团。先用刀切成小块再用手团。
第6步:
没有屉布,用面粉沾在底部。或者抹油。总归也是会有点粘的。这是蒸了9分钟的样子。电磁炉160度。或者1000w。略高低都可。
第7步:
出锅了。蒸15~20分钟。