所谓【双茄】就是,茄子和番茄啦。主要材料: 番茄,茄子,五花肉,青椒,蒜所需工具: 番茄酱,酱油,盐。制作步骤:第1步:锅放油,姜末,蒜末,出香味放五花肉块,炒至表面变白,放番茄酱炒出香味,放茄子块,番茄块(放一部分),青椒块炒,放水刚没过食材,酱油,盐大火烧开,中小过盖盖炖,15分钟后放剩下的番茄块,继续炖,直到汤汁浓稠,味道肆意。第2步:盛盘点缀青椒末提味。小贴士:番茄酱一定要加,味道浓郁。