家庭版咖啡蛋糕手工美食烘焙教程

家庭版咖啡蛋糕

第一次做蛋糕。
很适合当下午茶的伴侣呢

主要材料:

  面粉,我用的是蛋糕粉       50g  鸡蛋       2个
  咖啡粉       15g  牛奶       50ml
  白糖       2大勺  蜂蜜       适量
  醋       2滴  盐       少许

所需工具:

  心       静心  微波炉或电饭煲

制作步骤:

第1步:

家庭版咖啡蛋糕 第2张

蛋白,蛋黄分开。不要沾水噢

第2步:

家庭版咖啡蛋糕 第3张

在蛋黄中加入牛奶

第3步:

家庭版咖啡蛋糕 第4张

加蜂蜜。(蜂蜜是自家哒,可香呢)😄😄

第4步:

家庭版咖啡蛋糕 第5张

加咖啡粉,蛋糕粉

第5步:

家庭版咖啡蛋糕 第6张

粉粉是要过筛的

第6步:

家庭版咖啡蛋糕 第7张

搅拌它吧🤔🤔

第7步:

家庭版咖啡蛋糕 第8张

下面是蛋白君
在蛋白中加入醋(一丢丢儿)、少许盐、一大勺糖。

第8步:

家庭版咖啡蛋糕 第9张

开始搅拌

第9步:

家庭版咖啡蛋糕 第10张

我是纯手打的。当然用电的打蛋器最好了(别问我是怎么知道的,矮油我的手啊😭😭😭)

第10步:

家庭版咖啡蛋糕 第11张

第一次打蛋白。。。
是个很长的过程呢!😭

第11步:

家庭版咖啡蛋糕 第12张

中间再加一大勺糖
我还在疯狂中.........
是个很长的过程

第12步:

家庭版咖啡蛋糕 第13张

终于ou了……
我的手要废了呢!😭😭😭

第13步:

家庭版咖啡蛋糕 第14张

加入黄黄中.
分三次哦

第14步:

家庭版咖啡蛋糕 第15张

分三次加

第15步:

家庭版咖啡蛋糕 第16张

调好的糊糊
OK OK OK

第16步:

家庭版咖啡蛋糕 第17张

我把它分在了两个碗里,要静置一下哦。
好了,去微波炉里叮2--4分钟吧 ;当然也可以用电饭煲

第17步:

家庭版咖啡蛋糕 第18张

等待出炉中
(ง •̀_•́)ง此时心情很忐忑

第18步:

家庭版咖啡蛋糕 第19张

弄了一小杯酸奶。。

第19步:

家庭版咖啡蛋糕 第20张

出炉啰!卖相不太好。(忽略😥忽略)嗯嗯,尝了下,还不错呢……🤔🤔我的手痛也值了🙃🙃🙃

小贴士:

很简单吧,大家快试试哦。不过因为是第一次打蛋白,做蛋糕就在一些步骤上多花了些时间。👍🏾👍🏾灯光原因照出来偏黄