n久没有吃烧卖了，初春鲜笋上市，正是品尝烧卖之际。
主要材料：
| 肉糜 500克 | 笋 3根 |
| 香菇 若干 | 茭白 2根 |
所需工具：
| 蒸锅 |
制作步骤：
第1步：
肉糜1斤
第2步：
白酒半小勺
第3步：
再放葱姜，一个鸡蛋把肉糜浆一下。备用。
第4步：
茭白两根
第5步：
笋2根就可以了
第6步：
大的香菇6～7个
第7步：
切末
第8步：
香菇，笋，茭白末放在一起
第9步：
放油炒熟
第10步：
炒的时候，可以放一点点水，不要太多。
第11步：
炒好盛起来备用
第12步：
另起油锅炒熟浆好的肉糜
第13步：
把刚才炒好的3丁末放在一起搅拌均匀。放调料，生抽，老抽各一勺
第14步：
糖适量，不要太多。
第15步：
辣油，不喜欢辣的可以省略
第16步：
放蒸熟的米饭和糯米（比例5:5）
第17步：
搅拌均匀，觉得口味太淡，可以适当再放一点老抽。
第18步：
准备工作弄好，可以包了。
第19步：
放好纱布，蒸烧卖
第20步：
水开出蒸汽为准，20分钟左右大火即可。
小贴士：
现在正好是春笋刚上市的季节，可以尝尝鲜(^_^)
