披萨酱DIY手工美食烘焙教程

披萨酱DIY

妹妹给了块儿半成品披萨,买一桶披萨酱实在吃不完,自己做吧,真材实料,不用担心苏丹红,防腐剂!

主要材料:

  西红柿,洋葱,糖,蒜,盐,黑胡椒粉,牛至       罗勒,黄油

所需工具:

  不锈钢锅

制作步骤:

第1步:

披萨酱DIY 第2张

大西红柿一个,随个人喜好,想多做就两个

第2步:

披萨酱DIY 第3张

清洗干净,划十字口

第3步:

披萨酱DIY 第4张

放开水锅里洗个澡

第4步:

披萨酱DIY 第5张

轻轻松松把皮剥

第5步:

披萨酱DIY 第6张

半个洋葱切丁,西红柿切丁,蒜切末,一个西红柿用四瓣蒜

第6步:

披萨酱DIY 第7张

黄油25克,其实不拘泥用量的,跟平常炒菜一样,小火融化开

第7步:

披萨酱DIY 第8张

加入蒜末,洋葱丁爆香

第8步:

披萨酱DIY 第9张

加入西红柿炒,加糖一勺,我一般先加糖中和酸味,最后加盐

第9步:

披萨酱DIY 第10张

加入黑胡椒粉适量

第10步:

披萨酱DIY 第11张

牛至适量,其实应该加点儿罗勒的,家里没有,就省略吧,反正中国人吃西餐就是不用那么专业

第11步:

披萨酱DIY 第12张

开始小火慢熬,把西红柿丁用铲子碾碎,所有材料都放进去之后大火收汁,不用放味精的哦,已经很鲜美啦!

第12步:

披萨酱DIY 第13张

铺披萨皮上一部分,馅上一部分,味道赛过某某客啊……!

第13步:

披萨酱DIY 第14张

吃不完的用保鲜盒装起来,冰箱里保存3-7天木有问题,做个意大利面什么的也行,我家姑娘干脆和大米粥里吃了……哈哈

小贴士:

黑胡椒和披萨草不必放太多,物极必反,对于不经常吃西餐的小伙伴可能是重口味的,味道不错,大家试试吧!