你知道粉丝是怎么做的吗手工美食烘焙教程

你知道粉丝是怎么做的吗

手工制作粉丝

主要材料:

  红薯粉       很多  清水       很多
  烧火燃料       很多  人力       很多

所需工具:

  锅       三口  捶打机器       一个
  镂空网       一个  大缸       一口

制作步骤:

第1步:

你知道粉丝是怎么做的吗 第2张

准备上好的红薯粉。

第2步:

你知道粉丝是怎么做的吗 第3张

与热水混合揉成面团状
注意锅下面也要加入热水预热
也要找臂力特别强的男子去揉踹,往顺时针或者逆时针统一方向揉踹,

第3步:

你知道粉丝是怎么做的吗 第4张

红薯粉的特性,遇刚则刚遇柔则柔,一定要掌握好臂力

第4步:

你知道粉丝是怎么做的吗 第5张

进行第二次过滤,就是把红薯粉分成小份,放到捶打机器中通过过滤网

第5步:

你知道粉丝是怎么做的吗 第6张

以前是人力捶打,现在用机器减少人力,

第6步:

你知道粉丝是怎么做的吗 第7张

注意火一定不能断,必须大火

第7步:

你知道粉丝是怎么做的吗 第8张

然后将通过过滤网落入沸腾的热水中,然后再捞起放入冷水过滤

第8步:

你知道粉丝是怎么做的吗 第9张

然后上架,用绳子把下面不齐的地方勒齐

第9步:

你知道粉丝是怎么做的吗 第10张

然后就晾晒了

小贴士:

毕竟是农村,请勿喷我,喜欢的就收藏吧