☆焦糖布丁手工美食烘焙教程

甜甜哒 …

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

牛奶加糖煮至80度，放一旁放凉。 鸡蛋一只加合量的糖打散。放凉的牛奶慢慢倒入到鸡蛋，边倒边搅拌。这样就做成了布丁液。

第2步：

用密网过滤四次布丁液。倒入容器，大火蒸8分钟。，静置10分钟。，焦糖：糖加水，煮至琥珀色，成粘绸状离火，倒在布丁上。完成。

第3步：

布丁液要多过滤几次，做成的布丁才回滑

小贴士：

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