肉粽起源于福建泉州，闽南地区以及台湾东南亚的汉族传统美食，作为端午节节日食俗。其选料讲究，配料多样，制作精细，历史悠久，味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮，以独有的风味，享誉海内外。
主要材料：
| 糯米 | 松菇或者香菇 |
| 花生米或红豆，或黑豆…… | 五花肉 |
| 扇贝 | 槟榔芋头 |
所需工具：
| 粽叶 | 棉线 |
制作步骤：
第1步：
这种松菇我只在老家才有看到，也可以用蘑菇。用的是干的，然后泡发后洗净
第2步：
槟榔芋头也是老家的特产，网上可以买得到，我在外地，所以买的是熟的，切好的。如果买生的，切丁就可以了
第3步：
扇贝泡三五个小时，不然太咸了
第4步：
五花肉切丁，下油锅炒至表面焦黄，加料酒、醋、盐、鸡精和酱油炒均
第5步：
红豆泡五个小时以上，也可以用黄豆、黑豆、芸豆、花生……
第6步：
下油锅，先把松菇、红豆、扇贝炒香，再加入洗好的糯米（糯米要沥干水分）加盐酱油和鸡精用小火炒匀。关火，然后放入芋头拌均，芋头是熟的，不能放下去炒，会胡掉。如果是生芋头就跟红豆松菇扇贝一起炒香。
第7步：
少拍了几个步骤，说不太清了😖……包的时候红烧肉放一块在中间。包好后我用高压锅煮大概四十分钟。用开水煮。
第8步：
这是隔天要吃再蒸一下，闽南语叫 烧肉粽。这个烧肉粽是热的肉粽的意思😂
第9步：
油而不腻，
第10步：
最爱里面的五花肉，那个香😋红烧肉都比不上。不敢吃肥的就用瘦肉
第11步：
😝卖相不错吧，有没有流口水
