这是一个吃山药的好季节呀，今天第一次做拔丝山药，没想到很成功呢，来看看吧
主要材料：
| 白糖 四勺 | 水 三勺 |
| 山药 一根 | 油 一碗 |
所需工具：
| 锅 一个 | 木铲 一个 |
制作步骤：
第1步：
山药洗净去皮，切滚刀块，用水好好冲洗几遍，泡十分钟，沥水备用
第2步：
油下锅
第3步：
油热，山药下锅，中火慢煎
第4步：
煎至金黄变硬
第5步：
出锅沥油，油也倒出锅，油锅不要洗
第6步：
放入水和糖大火熬
第7步：
开始是大气泡，气泡也多，继续熬
第8步：
气泡变小，糖色变黄，改小火继续熬
第9步：
糖变浅褐色，熬糖完成，山药下锅迅速翻炒，充分裹糖，出锅
第10步：
拔丝山药做好啦，有点少，第一次做，怕做不好，所以做的少
第11步：
看看这丝，还不错吧！！
