micki的手工时间-广东年货油角制作美食烘焙教程

小时候在广州过年常常吃到，如今怎么能不学起来？！好吃极了！简单易学的油角呢

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

将生的花生米倒入锅中翻炒至熟并且去掉皮，然后使用擀面杖砸碎，用筛子将较大的花生碎末继续碾压

第2步：

将黑芝麻炒香倒入花生末以及白糖，准备好后放一边备用

第3步：

将将将，就是这个样子，喜欢甜的可以多加点糖

第4步：

然后我们开始揉面团！准备普通面粉，我是用了农村吃饭的大碗4-5碗，这需要跟你的刚刚调的内陷来看，内陷少那么皮也是相应减少！
面粉里面加入9个鸡蛋，可以相应减少或者增加。然后加入少量的橙汁汽水（这样更酥脆一点呢）然后可以加入一点点黑芝麻，使劲揉揉成为面团

第5步：

使用擀面杖摊平，跟外面包饺子的皮差不多的薄厚

第6步：

我们是使用的是小茶杯，印出圆形备用

第7步：

太厚的可以用手压一压

第8步：

因为最后是要油炸的，所以油角外皮和封口的边缘一定不能有内陷沾着，我就先将两边压紧，这样更方便包

第9步：

加入内陷，开始可以先少放点，熟练了在多加点，就跟包饺子一样很简单

第10步：

到这一步还是跟饺子一样呢！但是一定要注意不能有破洞哦

第11步：

接下来就是像海浪一样不断将边向内压

第12步：

就变出麻花一样的啦，小太阳一样

第13步：

继续继续

第14步：

满满的

第15步：

锅里倒入大量花生油，油色了以后轻轻放入油角

第16步：

然后浮上来后记得翻面哦，油炸至金黄就捞起来放在过滤油的地方摊凉

第17步：

好吃！

第18步：

保存也很简单，这家伙可以放一段时间，就跟饼干一样！要放在密封处呢，透气的话会潮湿了，就不好吃了

小贴士：

面粉里可以加油揉哦，这样也会增加酥脆！还有油角不要有破洞哦