用家里的自制酱料和油!安全卫生!吃着放心!
主要材料:
螃蟹 辣椒酱,豆瓣酱,油 |
所需工具:
锅 1把 | 电磁炉 1个 |
锅铲 一把 | 大小碗 几个 |
制作步骤:
第1步:
先把螃蟹杀了!洗干净!用盐和酒腌一下
第2步:
看一下配料!
第3步:
秘制油!
第4步:
先放金龙鱼油辣锅!把干辣椒,花椒、草果,八角放进回去炒至变色!(注意火候、不要糊)
第5步:
把姜蒜末倒入!爆炒!也是炒到变色!然后香味就出来了!
第6步:
放螃蟹!!炒一两分钟放入秘制油!
第7步:
等到螃蟹全都变色后放入土豆条!再放上秘制酱!
第8步:
最后要起锅时放红椒!!翻炒一两分钟即可出锅!
小贴士:
因为酱和油里有盐了!所以我没有放盐!各位达人自己在家做可以用肉酱油和豆瓣酱代替我家自制的酱和油!!起锅前可以先尝尝盐够不够!!