鲁菜中的代表作，作为山东媳妇我也是要会滴
主要材料：
| 猪肉 | 葱 |
| 姜 | 淀粉 |
| 香油 | 花生油 |
所需工具：
| 蒸锅 |
制作步骤：
第1步：
猪肉切成肉馅，葱姜分别切片用清水泡上，肉馅放少许香油搅拌均匀。
第2步：
边搅拌边点入姜水。
第3步：
放入适量姜水后再用同样的方式点入葱水，切记不要放太多，以免肉馅太稀。
第4步：
然后加入淀粉，直至肉馅搅不动。
第5步：
和好的肉馅用左右手掌来回拍打紧实然后挤成肉丸。
第6步：
炸肉丸的过程太火爆没来得及拍照，用花生油在油锅中炸至金黄，捞出控油，放入碗中，碗中再加入之前的葱姜水以及酱油，上蒸锅开锅后蒸十分钟即可，因为我这次的丸子是要做汤用，所以没有后面那步。
小贴士：
搅拌肉馅是切记要一直向同一个方向搅动。
