咖喱鸡肉松(面包机版)手工美食烘焙教程

咖喱鸡肉松(面包机版)

包机做出来的鸡肉松口感很好,松软好吃,入口即化的感觉!

主要材料:

  鸡胸肉       450g  姜       3片
  葱段       2小段  生抽       20g
  盐       4g  细砂糖       40g
  咖喱粉       5g  食用油葵花油玉米油之类       20g
  料酒       适量  花椒粒       适量

所需工具:

  面包机

制作步骤:

第1步:

咖喱鸡肉松(面包机版) 第2张

(没拍过程图啊)鸡胸肉洗净入冷水锅,放入姜片、料酒、花椒粒大火煮沸,转小火15分钟左右。

第2步:

咖喱鸡肉松(面包机版) 第3张

(不好意思没拍过程图)取出煮好的鸡肉,可以用筷子扎一下检验熟没熟。放入保鲜袋,用刀背或者擀面杖拍散。

第3步:

咖喱鸡肉松(面包机版) 第4张

将拍散的鸡肉撕成细条。顺着纹理撕。放入面包机,倒入其他调料,然后搅拌一下。

第4步:

咖喱鸡肉松(面包机版) 第5张

选择面包机果酱程序,可以视情况而定时间长短。个人觉得时间长些才能出来松茸的效果。做完需密封保存。

小贴士:

最好选择鸡胸肉,不要选择鸡腿肉,因为鸡腿肉筋膜比较多。