埋在土里过冬的萝卜被婆婆挖出来，水分失去了一些萝卜的糟味更重了。
主要材料：
| 萝卜 | 淀粉，面粉，十三香，盐 |
所需工具：
| 锅 |
制作步骤：
第1步：
过了一冬的本地萝卜皮有些硬了，所以先去皮。
第2步：
镲成丝
第3步：
锅中倒水烧开，把萝卜丝倒进滚几滚去除萝卜的糟味。
第4步：
关火，将萝卜丝捞入凉水盆里。待凉后控干水分。我这次弄得有点干了。然后把萝卜丝切一切，切成小小的段。然后加入适量淀粉，面粉。注意不要加葱花，我加了些炸出来葱花糊了吃着有一点苦味。
第5步：
油锅加热放入丸子。
第6步：
炸至金黄色捞出。
第7步：
装盘，完成。
小贴士：
上面的绿色是虾片，儿子装饰的。
