首先将买来的鸡爪去指甲洗净，然后将八角，花椒（两者可根据自己的口味放，也可不放）和姜放入清水中和洗净的鸡爪煮熟（鸡爪不能煮烂），鸡爪熟了以后捞出放凉，在把白醋（根据自己的口味添加）倒入白开水（凉白开）中把鸡爪和泡椒放入泡制两至三天即可食用。。。如果想吃点酸萝卜也可将新鲜萝卜和鸡爪一起泡制（如果不太喜欢吃酸的，可在加有白醋的白开水中放入矢量的冰糖）
主要材料：
所需工具：
| 锅 |
制作步骤：
第1步：
去指甲洗净
第2步：
把鸡爪，生姜，花椒，八角放入清水中煮熟
第3步：
捞出放凉
第4步：
将白醋（适量）倒入凉白开中，在将泡椒和凤爪放入水中泡制两至三天
第5步：
酸爽可口的鸡爪
小贴士：
煮鸡爪的时候注意不要把鸡爪煮烂
