制作蛋卷的蛋皮主要材料: 鸡蛋 16个所需工具: 大铁锅 一个 大盆 一个 杯子 一个制作步骤:第1步:将鸡蛋打到盆中,搅拌鸡蛋,将鸡蛋打至无粘连第2步:将铁锅烧热,刷上一层油第3步:将锅从灶上拿下来,装大半杯鸡蛋液,放置到铁锅中,来回晃动,第4步:将铁锅稍稍冷却,将蛋皮翻个边,第5步:将所有的蛋液全部烫完了,一般一个蛋烫一张蛋皮,小贴士:注意不要烫到自己的手,要注意好防烫。注意火不要过大,要适中。注意每烫一张,都要刷一次油。