【食】零失败的榴莲千层蛋糕手工美食烘焙教程

一直想吃，但感觉北方做的好吃的少，好吃的又太贵，自己研究喽

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

准备好原材料

第2步：

先做饼皮儿的面糊，将三个鸡蛋打散

第3步：

加入牛奶

第4步：

加入20g淡奶油，以及融化的黄油，搅拌均匀后放入过两遍筛的面粉，搅拌好后面糊有很多气泡，过两遍筛就会变得细腻很多

第5步：

烙饼皮儿是个技术活，
第一次弄掌握不好量和火候，放多了面糊而且火开大了，起了很多蜂窝眼儿，而且完全是饼，与饼皮儿并无神马关系，像极了小时候吃的锅出溜，哈哈，正好没吃午饭，自己边烙就边吃了！

第6步：

让大家看一下我的火有多小，哈哈，所以需要耐心，下半勺面糊，摊均匀，发现饼皮开始起泡，拿下来降温，然后直接用手一撕或者抹刀一翘就好。

第7步：

每两张饼皮之间用块烘焙纸隔起来，免得互相粘。这个分量可以烙18张6寸饼皮儿，大概14张8寸饼皮儿？Maybe。

第8步：

烙好的饼皮儿

第9步：

准备夹层：将砂糖倒入淡奶油，直接用打蛋器最高速度打发，然后将榴莲搅成肉肉，一会儿用。

第10步：

第11步：

一层饼皮儿，一层榴莲，一层奶油，一层饼皮儿，一层榴莲，一层奶油。。。。因为技术不好，感觉奶油抹的实在没有美感也不匀称，还好自吃。

第12步：

经过小仙女鉴定，幸福感爆棚， 喜欢吃的爱吃的，赶快动手吧，不爱吃榴莲的可以换成芒果、蓝莓、火龙果随便哪种你想吃的水果！

小贴士：

就是一定要耐心哦