秋风起，來杯止咳化痰的柚子茶吧。材料简单，柚子，冰糖，蜂蜜。
主要材料：
| 冰糖适量，柚子半个，蜂蜜适量 |
所需工具：
| 小奶锅 |
制作步骤：
第1步：
柚子一个，皮用盐搓洗干净。
第2步：
皮削的越薄越好。
第3步：
刮干净皮上面的肉。图上是一个刮过的，一个没刮过的对比一下。我用的是红柚，所以皮内呈粉色。
第4步：
切成细丝。
第5步：
果肉掰碎，备用。
第6步：
把皮放淡盐水里泡，中途换几次水，以去苦味。
第7步：
泡好的皮放水里煮15分钟倒掉，洗干净。
第8步：
把柚子皮和冰糖及一半果肉放锅里，冰糖加多点，水不要太多，沒过果肉多一点就好。
第9步：
看水份差不多时，将另一半果肉倒入。煮至粘稠，息火，放凉。
第10步：
装瓶，将蜂蜜倒入调匀，觉得浓度差不多就好。
第11步：
会有些苦味，但柚子皮可以去痰止咳。放冰箱可以保存很久。
