超简单的麻辣水煮鱼手工美食烘焙教程

超简单的麻辣水煮鱼

爱吃辣又怕麻烦的亲们的福利来咯!

主要材料:

  鱼(我选的梭梭鱼)       1条  鱼丸虾饺牛肉丸       适量根据人数定
  青笋黄瓜       也可以根据个人的喜好搭配  干辣椒       适量
  干花椒       适量  姜蒜       适量
  小葱香蒜       适量

所需工具:

  厨具

制作步骤:

第1步:

超简单的麻辣水煮鱼 第2张

锅里加入油,油温热后,加入姜蒜末,炒香后加入干辣椒和干花椒,炒到微微变色。(喜欢辣的朋友还可以加一些小米辣)

第2步:

超简单的麻辣水煮鱼 第3张

再加入鱼调理,也可用辣豆瓣或火锅底料代替。开小火炒1分钟左右,注意不要炒糊。

第3步:

超简单的麻辣水煮鱼 第4张

加入适量清水,也可用高汤。

第4步:

超简单的麻辣水煮鱼 第5张

开大火烧开。

第5步:

超简单的麻辣水煮鱼 第6张

倒入鱼头和鱼骨,开中火煮上10分钟左右。

第6步:

超简单的麻辣水煮鱼 第7张

再加入鱼丸虾饺....煮5分钟左右。

第7步:

超简单的麻辣水煮鱼 第8张

加入素菜继续煮

第8步:

超简单的麻辣水煮鱼 第9张

确定菜都熟后,加入一些盐和鸡精,喜欢清淡的可以不加,看个人口味。加入切成小段的小葱和香蒜,出锅。可以开动咯!

小贴士:

借用一句四川话,味道不摆了哈!喜欢吃鱼又怕麻烦的朋友可以试试,简单又好吃!