初试叉烧肉-micki的手工美食烘焙教程时间

初试叉烧肉-micki的手工时间

从小在广东常吃叉烧肉……长大了,也应该自己尝试一下

主要材料:

  猪肩肉或者梅花肉       适量  李锦记叉烧酱
  大葱  姜
  白酒       我这没有白酒了,黄酒代替  蜂蜜
  酱油

所需工具:

  烤箱

制作步骤:

第1步:

初试叉烧肉-micki的手工时间 第2张

料酒是micki因为没有白酒代替的,最好用白酒啦,大葱也忘记买了

第2步:

初试叉烧肉-micki的手工时间 第3张

加入叉烧酱,酱油

第3步:

初试叉烧肉-micki的手工时间 第4张

大蒜,姜……我是没有大葱,有买的厨娘们不要忘记加了

第4步:

初试叉烧肉-micki的手工时间 第5张

倒入黄酒(白酒)

第5步:

初试叉烧肉-micki的手工时间 第6张

一勺蜂蜜

第6步:

初试叉烧肉-micki的手工时间 第7张

均匀搅拌涂抹

第7步:

初试叉烧肉-micki的手工时间 第8张

记得要给肉肉按摩按摩

第8步:

初试叉烧肉-micki的手工时间 第9张

然后放入冰箱冷藏两个小时后取出姜蒜葱,继续放入冰箱冷藏

第9步:

初试叉烧肉-micki的手工时间 第10张

18个小时后取出,放在烤箱架上面,下面铺锡纸哦,不然蜂蜜油滴落很难清洗

第10步:

初试叉烧肉-micki的手工时间 第11张

铺好啦

第11步:

初试叉烧肉-micki的手工时间 第12张

记得烤制之前两面刷上蜂蜜

第12步:

初试叉烧肉-micki的手工时间 第13张

开始烤制啦,烤箱预热到200度,200度上下火,烤制40分钟

第13步:

初试叉烧肉-micki的手工时间 第14张

烤到20分钟左右取出在刷一遍蜂蜜

第14步:

初试叉烧肉-micki的手工时间 第15张

这个就是蜂蜜血水油的混合物……烤箱里不放锡纸真心会很难洗

第15步:

初试叉烧肉-micki的手工时间 第16张

40分钟后取出稍微放凉,切片

小贴士:

1.我是没找到猪肩肉或者梅花肉……所以还是带肥的超好吃……
2.如果不喜欢太甜,蜂蜜可以少刷点