关于Iodine的制作精选

用100克油脂进行碘加成反应，所吸收碘的克数称为碘价。碘价与油脂中双键数成正比，依其大小可得之油脂之不饱和度。碘价可表示不饱和脂肪酸的含量以及不饱和程度。Iodine碘价(iodinevalue)用100克油脂进行碘加成反应，所吸...