【转】奶黄包手工民间工艺教程

【转】奶黄包

我不多说

主要材料:

  奶粉       3搽匙  鸡蛋       三搽匙
  白砂糖       两搽匙半  酵母       3g
  淀粉       四搽匙  水       75g
  普通面粉       200g  食用油       一搽匙

所需工具:

  锅

制作步骤:

第1步:

【转】奶黄包 第2张

左碗:2个蛋黄+1个蛋清
右碗:1个蛋清

第2步:

【转】奶黄包 第3张

加入两搽匙白砂糖

第3步:

【转】奶黄包 第4张

搅拌均匀

第4步:

【转】奶黄包 第5张

加入三搽匙奶粉

第5步:

【转】奶黄包 第6张

四搽匙淀粉

第6步:

【转】奶黄包 第7张

搅拌均匀

第7步:

【转】奶黄包 第8张

边加热边搅拌

第8步:

【转】奶黄包 第9张

放入凉水中降温

第9步:

【转】奶黄包 第10张

加入普通面粉和干酵母

第10步:

【转】奶黄包 第11张

在倒入一个蛋清搅拌均匀

第11步:

【转】奶黄包 第12张

揉成小面团,盖上盖子醒一个小时

第12步:

【转】奶黄包 第13张

分成8份

第13步:

【转】奶黄包 第14张

奶黄馅也分成8份

第14步:

【转】奶黄包 第15张

第15步:

【转】奶黄包 第16张

包好

第16步:

【转】奶黄包 第17张

放入蒸笼醒发20-30分钟,转中小火蒸十分钟左右即可