这是之前发的教程的改良版
酸奶,是极多数人都比较偏爱美食,特别是对于天性爱美的女性来说可谓是爱不释手,它柔软的酸甜,它的健康营养,它就是我们钟爱的“白富美”
你知道酸奶对我们来说在生活中是多么的不可缺少吗?
①增强消化能,促进食欲。鲜牛奶中的乳糖被乳酸菌转变成乳酸。酸奶中的乳酸能刺激人的消化腺分泌的消化液,增加胃酸,因而能增强人的消化能力,促进食欲。 ②产生抗菌物质,起保健作用。酸奶中的乳酸不但能使肠道里的弱碱性物质转变成弱酸性物质,而且还能产生抗菌物物质,抑制肠道中的腐败菌的繁殖和活动,从而减少肠道内的有害物质,对人具有保健作用。 ③使蛋白质和钙更容易消化吸收。酸奶能使蛋白质结成细微的乳,和新鲜牛奶相比,更容易被消化啄收。乳酸和钙结合生成乳酸钙,也比新鲜牛奶的钙更容易消化吸收。 ④使维生素C含量增加。新鲜牛奶含有少量的维生素C,吃牛奶时加温常把这少量维生素C也破坏掉。制酸奶时,某些乳酸菌能合成维生素C,使维生素C含量增加, ⑤能降低胆固醇。酸奶中的胆碱含量较高,喝酸奶后,胆碱具有降低人血液中胆固醇的作用。
主要材料:
我们将使用到的原料:雀巢纯牛奶+幼砂糖+雀巢淡奶油+雀巢三花全脂淡奶+酸奶发酵剂+白砂糖 |
所需工具:
烤箱,布丁杯 |
制作步骤:
第1步:
第2步:
第3步:
第4步:
1. 称好牛奶600g,幼砂糖70g用不锈钢勺搅拌使糖正常溶化即可。
第5步:
2. 牛奶与糖溶化之后加入淡奶油200g,三花全脂淡奶100g搅匀,最后加入1g益生菌酸奶发酵剂,用烤箱在恒温43度的条件下发酵8个小时即可!
第6步:
好啦。如果想喝纯健康的美味酸奶,头天晚做好,第二天就可以吃到咯
第7步:
亲爱的。你学会做了吗?
第8步:
第9步: