便秘是一种临床常见症状，主要是粪便在大肠内停留时间过长，所含水分被大量吸收，粪便变得干硬、不能顺利排出所致。长期便秘对人体健康十分不利。因此，重视便秘的预防有着十分重要的意义。以下几则食疗简方可供便秘患者参考使用。 芝麻50g，核桃肉100g，共同煮熟捣烂服用，每天1次。 鲜茭白根60g，芹菜30g，水煎服。 菠菜250g，白米一把，煮粥同服。 白木耳3g用清水浸泡12小时，捞出放碗中加白糖或冰糖适量，隔水蒸1小时，早晨空腹食。 清晨起床后饮温开水一杯，或临睡前饮蜂蜜水一杯，以促进肠蠕动。 每天适量进食一定量水果如苹果、梨、香蕉等。 每天食用韭菜、芹菜、蒜苗、黄豆芽等含粗纤维较多的蔬菜，也有助于便秘的预防。
