制造肥皂一定需要碱性物质，因此一般所谓的“皂”（Soap），无论选用何种素材，都是属於碱性的化学合成物。那么冷制手工皂、工业皂、合成皂、沐浴乳有何区别呢，如何选购。从制作来看，真正的冷制手工皂的好处则是可以保留大多数的营养，但缺点是制作时间非常的长,最少等待三至八个星期以上才可以完全使用。冷制皂将甘油完整的保留在香皂之中，甘油几乎占了冷制皂的四分之一。因为甘油是天然的保湿滋润剂，使用时冷制皂会远远地比热制皂滋润。不过，现在有些厂家，甚至是很有名的化妆品厂液打着手工皂的名义卖新产品，其实他们卖的并不是真正意义上的手工皂，只不过的变了方的工业皂，并不是严格意义上的手工皂，所以选用手工皂时务必注意。前文本站已经介绍了如何识别选购冷制手工皂。市面上工业上热制皂里生产出来的香皂大多采用热制法制作，而且在制皂的过程中会产生甘油，一般会将甘油萃取出来，因为甘油的价值高於香皂。而剩下来的皂，再加上人工化学添加物(如清洁剂或合成界面活性剂等等)，就成了我们所看到的市售工业香皂了，其原料也不是植物油。而利用界面活性剂制成的“沐浴乳”（合成清洁剂），可呈乳霜状以及添加保养品，则不一定为碱性。介於两者之间的“合成皂”，也同样运用界面活性剂，但塑型为固态，成中性、弱酸性，另外市面上还有所谓的沐浴乳其实是“液体肥皂”，仍属碱性的皂性产品。但近年“回归自然”成为趋势，不少人抛弃含有界面活性剂的沐浴乳，找上强调天然的肥皂，即手工皂。所以，选用清洁用品，不是简单的区分肥皂、沐浴乳“好不好”，而是“适不适合”，成分中有无刺激物。当然，如果是真正的天然产品，不是假冒的天然，相对而言就比较好，因我无论如何化学合成的产品，对皮肤都会产生或多或少的副作用。

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