佛家云:无情也说法。“青青翠竹皆是法身,郁郁黄花无非般若”。繁杂事物烦扰人心,去除俗务心无杂念,任何一种状态可以是悟的机缘,故借品香悟道。凡事不通皆通,心境平和宽泛,无善无恶皆世事,因果循环而已。
主要材料:
老山檀 10克 | 沉香 5克 |
红茶 一包 | 梨 一个 |
所需工具:
搪瓷锅 | 瓷碗 |
木质调羹 | 木质盘子 |
制作步骤:
第1步:
材料准备
第2步:
对梨子开刀,听说要全程避免铁器,所以用陶瓷刀和木调羹完成挖核操作
第3步:
倒入调和好的香粉
第4步:
隔水开蒸,水里面放入茶叶,让茶香润泽香料,梨子盖子用牙签固定,半小时关火,拿出来晾凉
第5步:
第一次出锅,放凉到不烫手
第6步:
继续蒸40分钟,第二次出锅,一样放凉
第7步:
最后蒸30分钟,第三次出锅,基本蒸好,梨肉变成透明
第8步:
略凉后木勺刮去外皮
第9步:
捣烂,鹅梨帐中翔的即视感,不过味道还是很棒的
第10步:
用宣纸吸水,这个样子有点。。。。呵呵 大家克服一下
第11步:
小米电风扇走起
第12步:
最后搓团子,阴干后窨藏三个月熟成,进行空熏即可
第13步:
两天后丸子开始干燥了,等干得彻底一点,可以放入坛子里面窨藏了
第14步:
等不及熏了一颗,味道甜,感觉温厚,有点急躁激烈,可能窨藏后会更加醇厚吧,把它交给时间吧
小贴士:
一定要阴干,否则发霉就前功尽弃了