嫩滑蛋挞手工美食烘焙教程

嫩滑蛋挞

这里主要介绍的是蛋挞液配方哦

主要材料:

  淡奶油       200克  牛奶       100克
  糖       55克  蛋黄       4个
  蛋挞皮       12个

所需工具:

  烤箱

制作步骤:

第1步:

嫩滑蛋挞 第2张

分离蛋黄

第2步:

嫩滑蛋挞 第3张

加入牛奶100克,淡奶油,我买的200毫升小包装,每次用一个,很方便

第3步:

嫩滑蛋挞 第4张

加入55克糖

第4步:

嫩滑蛋挞 第5张

搅拌均匀

第5步:

嫩滑蛋挞 第6张

过滤两边,不要省略哦!!!这是做出细腻蛋挞的关键,我用的过滤豆渣的小笊篱

第6步:

嫩滑蛋挞 第7张

过滤好的液体

第7步:

嫩滑蛋挞 第8张

蛋挞皮不需要解冻,直接放蛋挞液

第8步:

嫩滑蛋挞 第9张

托盘摆好,放入烤箱中下层 200度烤20分钟,再转去中层烤12分钟就OK啦

第9步:

嫩滑蛋挞 第10张

具体温度根据各人烤箱而定,美味蛋挞出炉啦,闺女会拿去分享给同学!

小贴士:

过滤这步不能省哦