原味华夫饼制作手工美食烘焙教程

原味华夫饼制作教程

这款华夫饼是传统的原味华夫饼,鲜润柔滑,馥郁醇香!再涂上你们喜欢的酱料,和沙拉,味道会奇迹的美味哦!

主要材料:

  香草粉       1/2勺  黄油       50g
  牛奶       100ml  泡打粉       1g
  鸡蛋       2个  白砂糖       30g
  低筋面粉       80g

所需工具:

  手动打蛋器  量匙

制作步骤:

第1步:

原味华夫饼制作教程 第2张

首先我们先把需要用的材料准备好,食材很少,操作简单!

第2步:

原味华夫饼制作教程 第3张

把白糖倒入黄油里,然后黄油盆下放一盆热水,使黄油能慢慢融化成油状,还有一种办法就是直接在烤箱里加温一分钟,等黄油融化后,直接加入白糖搅拌均匀就可以了!

第3步:

原味华夫饼制作教程 第4张

然后把鸡蛋加入到搅拌好的黄油里,鸡蛋最好是打散后加入,别把全蛋直接打到黄油盆里,这样就不好搅拌均匀了!

第4步:

原味华夫饼制作教程 第5张

加入牛奶,同样要搅拌均匀!

第5步:

原味华夫饼制作教程 第6张

然后加入1/2勺的香草粉,有些人不喜欢香草粉的味道可以不加,然后搅拌均匀!

第6步:

原味华夫饼制作教程 第7张

然后加入一克的泡打粉,继续充分搅拌!

第7步:

原味华夫饼制作教程 第8张

然后把低筋面粉筛入黄油盆里,低粉过筛的原因是在搅拌的时候不容易结成面疙瘩,筛进的面粉比较散,方便搅拌均匀,这里没有特别讲究的搅拌方法,只要充分搅拌均匀就可以

第8步:

原味华夫饼制作教程 第9张

搅拌好的面糊,用切刀挑起,让面糊滑入盆里的时候,面糊柔滑的像丝绸段子就可以了。

第9步:

原味华夫饼制作教程 第10张

然后盖上保鲜膜,静放30分钟以上!天气冷,就多放一段时间

第10步:

原味华夫饼制作教程 第11张

然后倒入准备好的华夫饼模具中,放入预热后上下管170度的烤箱中层烘培15分钟,表面成金黄色就可以了,如果有人喜欢吃脆点的,可以多烤几分钟,这就要根据自己喜欢的口感了!(如果有些人家有华夫饼机,也可以倒入华夫饼机做,那就更完美了,华夫饼机比较好掌握,适合新手操作,也很方便简单!)

第11步:

原味华夫饼制作教程 第12张

这就是做好的华夫饼了,味道很不错哦!亲们可以涂上自己喜欢的酱料或者沙拉!

小贴士:

此华夫饼可以用烤箱烘培,也可以用华夫饼机操作!祝大家做出美味的各种口味华夫饼!