电饭煲版巧克力蛋糕手工美食烘焙教程

嗯，没烤箱，看到网上一个无烤箱版就尝试了一下，做起来挺简单，但是蛋白打得没那么好，下次注意下

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

准备材料

第2步：

隔水融化黄油和巧克力，巧克力忘拍

第3步：

融化后待用

第4步：

蛋黄加糖搅拌，加黄油巧克力翻拌

第5步：

把面粉筛进去

第6步：

再加入抹茶粉，可换成巧克力粉，随意，再加适量牛奶

第7步：

蛋白加糖，隔水打发

第8步：

第9步：

因为我手打的，所以提前打了才去弄蛋黄那些，放了一会没有很好，所以要先把蛋黄那些搞好，再打蛋白，再直接加到面糊里

第10步：

加打发的蛋白到面糊

第11步：

翻拌

第12步：

电饭煲抹点黄油，预热下

第13步：

面糊倒进电饭锅，震几下出气泡，开煮饭，跳保温之后用毛巾盖住出气口，等十五分左右再开煮饭，再保温十五分钟，用牙签戳，没湿蛋糊就可以直接倒扣进盘子

第14步：

装饰，撒点抹茶粉，完成，但感觉蛋白太早打了，发得不是很好，下次注意