原创
主要材料：
| 低筋面粉 |
所需工具：
| 手动打蛋器 |
制作步骤：
第1步：
鸡蛋3，牛奶20，低粉40或35，吉士粉10，糖20或35，奶油，奥利奥，手动打蛋器或3根筷子
第2步：
分蛋
第3步：
先打到粗泡，加1勺糖再依次加糖，一定要等糖完全溶解才能再加糖
第4步：
打至硬性发泡
第5步：
整个过程需20分钟
第6步：
第7步：
鸡蛋打至发白，加入牛奶，面粉（要筛），吉士粉
第8步：
第9步：
第10步：
检查蛋白，若有点消泡要继续打回细腻的状态
第11步：
混合
第12步：
放至烤箱，180，20，转至150，5。烤时在下面放一烤盘，里面加入水
第13步：
在蛋糕上抹一层奶油，铺一层奥利奥饼干碎。我这个方法虽然有点累，但做成的蛋糕细腻。（烤时蛋糕会膨胀的很厉害，所以蛋糕糊放7，8分就够了，还有蛋糕表面会有点焦，所以不喜欢焦的可缩短时间）
小贴士：
耐心
