红豆薏仁汤具有很好的祛湿健脾、消肿利水作用,适合夏季体内湿气重的人服用。且做法简便,乃夏日家中常备饮品。
主要材料:
红豆(赤小豆) 50g | 薏仁 30g |
冰糖 30g | 水 1200ml |
所需工具:
锅 |
制作步骤:
第1步:
红豆(其实我用的是赤小豆,因为祛湿效果更好)50g,薏仁30g,冰糖30g(冰糖不宜多加,如果可以接受无糖的汤则可以不加,祛湿消肿效果更好)
该配方适合两至三人服用。
第2步:
红豆和薏仁用清水洗净后,用温水泡3个小时
第3步:
红豆和薏仁放入锅中,倒入1200ml清水,大火烧开,关火不揭开锅盖焖半小时,循环三次,在第三次时加入冰糖(可不加),最后放至温热即可服用。
小贴士:
不宜临近睡前服用。
体质虚寒者和肠胃不好的人不宜长期服用,因为薏仁性寒且难消化。
孕期和生理期不宜服用,可将薏仁改成等量红枣。