饼干@猕猴桃手工美食烘焙教程

饼干@猕猴桃

做成猕猴桃样子的抹茶味饼干

主要材料:

  黄油       65g  糖粉       40g
  鸡蛋       一个  低筋面粉       150g
  抹茶粉       5g  黑芝麻       适量

所需工具:

  擀面杖  切刀
  烤箱  牙签

制作步骤:

第1步:

饼干@猕猴桃 第2张

黄油室温软化(可稍稍搅拌一下)

第2步:

饼干@猕猴桃 第3张

加入糖粉拌匀

第3步:

饼干@猕猴桃 第4张

拌匀

第4步:

饼干@猕猴桃 第5张

鸡蛋一个

第5步:

饼干@猕猴桃 第6张

用筷子(打蛋器)打成蛋液

第6步:

饼干@猕猴桃 第7张

蛋液和黄油拌匀

第7步:

饼干@猕猴桃 第8张

用打蛋器搅拌(打发)均匀至油水不分离

第8步:

饼干@猕猴桃 第9张

低筋面粉

第9步:

饼干@猕猴桃 第10张

过筛和黄油拌匀

第10步:

饼干@猕猴桃 第11张

第11步:

饼干@猕猴桃 第12张

揉搓成面团

第12步:

饼干@猕猴桃 第13张

分成两份,体积比为1:2

第13步:

饼干@猕猴桃 第14张

抹茶粉加少量水

第14步:

饼干@猕猴桃 第15张

大的那份面团与抹茶糊混匀

第15步:

饼干@猕猴桃 第16张

揉成绿色面团

第16步:

饼干@猕猴桃 第17张

原色面团搓成圆条

第17步:

饼干@猕猴桃 第18张

绿色面团擀成大小合适的方形

第18步:

饼干@猕猴桃 第19张

绿色的将原色面团包起来,切去两端,然后进冰箱冷冻10~15分钟,使面团稍稍变硬后取出

第19步:

饼干@猕猴桃 第20张

用切刀切成等厚的圆片

第20步:

饼干@猕猴桃 第21张

用手整理使平整圆滑

第21步:

饼干@猕猴桃 第22张

用牙签按压出一些条状凹槽,呈现出放射状

第22步:

饼干@猕猴桃 第23张

黑芝麻适量

第23步:

饼干@猕猴桃 第24张

用牙签沾一点点水,然后沾芝麻按进黄绿颜色相交的凹槽处

第24步:

饼干@猕猴桃 第25张

慢工出细活哟

第25步:

饼干@猕猴桃 第26张

有木有特别像~

第26步:

饼干@猕猴桃 第27张

烤箱预热,160度烤15分钟
根据自家烤箱调整温度和时间

第27步:

饼干@猕猴桃 第28张

“猕猴桃”可以吃了

小贴士:

自己动手,丰衣足食ฅ●ω●ฅ
小沫还有一个小乌龟饼干的教程,欢迎学习哟~