“大头儿子小头爸爸，一对好朋友快乐父子俩”。80后的集体记忆，现今也是孩子们最爱的两个角色，一起来看看大头儿子的便当吧…
主要材料：
| 鸡蛋 一枚 | 冻巴沙鱼 四块 |
| 四丁（胡萝卜、玉米粒、马蹄、青豆） 少量 | 西兰花 少量 |
| 生菜 少量 | 面包糠 少量 |
| 番茄酱 少量 | 紫菜 一片 |
| 米饭 适量 |
所需工具：
| 剪刀 | 烹饪油纸 |
| 铅笔 | 保鲜膜 |
制作步骤：
第1步：
先来一张全家福：
第2步：
炸巴沙鱼块
第3步：
鸡蛋花卷
第4步：
再来一张全家福：
第5步：
准备开始啦~~配菜全家福上场：）
第6步：
第7步：
准备一张纸和笔，以及想要放入的便当盒
第8步：
米饭需要用电饭锅煮，尽量做得偏干一点，煮好后提前起锅晾凉。
将大头儿子的形像按饭盒的宽度描出轮廓，再用油纸临摩一次，把人物剪下备用。
将提前画好的人物纸盖在紫菜上剪出头发和五官的线条
第9步：
四丁的材料分别切成大小一致的丁（我使用的是水果胡萝卜，个头较小，只能切出小片）；西兰花切小块，尽量保证每朵花的完整；
第10步：
巴沙鱼块用盐、料酒、糖、胡椒粉腌制15分钟。
第11步：
将鸡蛋蛋清与蛋黄分离，分别放入适量食盐，蛋黄用平锅摊成蛋皮，制作蛋卷花后用炸意粉定型；半份蛋白中加入少量番茄酱、生粉、盐调味，使蛋液呈现橙红的色泽，倒入锅中煎半分钟，蛋液煎干即可；另外半份蛋白留用。
第12步：
我用的是下图的锅，非常好用。之前用普通平底锅很难煎出厚烧蛋卷的效果，一方面是因为我的锅底面积较大，蛋液较少；另一方面是因为用普通平底锅底层容易冒气泡，而且难以控制油量
第13步：
***这里说明一下，在便当创作中，我认为非常难的一点就是根据人物的外形进行上色，我看过大量的便当书籍，日本的妈妈们在需要使用粉红色食材制作时，基本都选用火腿制作。而国情不同，由于食品安全问题，很多妈妈还是不太能接受长期大量的给宝宝食用火腿，所以经过多次的试验，将蛋清加入番茄酱无论是口感还是营养的角度对宝宝都是有益的，唯一的缺点就是煎的过程中容易起泡，导致表面凸凹，以后还要再想办法解决！***
第14步：
用锅烧开水，放入少量食盐，将西兰花及四丁的材料放入水中煮沸。西兰花涝起后淋入橄榄油，其它材料用蒜末爆炒一下。
第15步：
锅内放入约100ml油烧至表面冒油烟，将腌好的鱼块先粘上生粉，再沾上之前余下的蛋白液，之后裹上面包糠放入热油中炸至两面金黄即可。
第16步：
保鲜膜内装入适量的米饭，按照人脸的大小捏出适合的圆型饭团，放入饭盒，用番茄蛋皮剪出人物的脸形，将提前剪好的紫菜用小镊子慢慢摆好所有的五官。
第17步：
大功告成啦~~~
