材料简单，暖身、暖心、暖胃、暖肺😂
主要材料：
| 新鲜水牛奶，(没有的用普通牛奶，但里面要加点奶粉) 一袋(195ml) | 姜 可以挤一大勺汁的量 |
| 糖 适量 |
所需工具：
| 小锅 一个 | 碗 一个 |
| 干净纱布 一块 | 石臼或者料理机 一台 |
制作步骤：
第1步：
准备两块姜去皮，用榨汁机榨汁(不能加水)或者放在石臼里面把姜捣烂。
第2步：
第3步：
放在干净的纱布里面把姜汁儿挤碗里。
第4步：
挤好的姜汁。
第5步：
第6步：
水牛奶倒锅里放糖加热到80度，锅边都开始冒小气泡的状态大概就有80度。(温度非常重要，温度不够或者太高就会失败)
第7步：
烧好的水牛奶从高处迅速倒入水牛奶里面，倒完以后不可以搅拌，静置一会，把碗斜侧看看里面牛奶什么状态，没有晃动成膏状就可以吃了。
第8步：
将瓷勺放到上面，不沉入的状态就是成功的。
第9步：
第10步：
舀一勺是膏状，入口香滑。
小贴士：
最好使用水牛奶因为含蛋白质比较高，没有的就要放点奶粉，提高蛋白质的含量。
牛奶煮好以后手要拿高一点冲入姜汁，冲完以后不可以晃动。
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