一般的泡芙、天鹅泡芙、水果泡芙
主要材料:
低筋面粉 250g | 色拉油 200g |
水 450g | 鸡蛋 500g |
所需工具:
打蛋器 1 | 裱花袋 若干 |
裱花嘴 若干 | 厨房秤 1 |
烤盘 3 | 油刷 1 |
烤箱 1 | 容器 若干 |
制作步骤:
第1步:
将水和油放入盆中烧开
第2步:
加入过筛的低筋粉烫熟,晾凉备用
第3步:
将晾凉后的面粉加入打蛋器中,分次加入鸡蛋拌匀(中速搅拌),高速搅打直至发亮即可
第4步:
加入裱花袋,挤出如图的形状
第5步:
天鹅的脖子,花篮的把
第6步:
天鹅身体
第7步:
第8步:
第9步:
烤制270℃/270℃,烤制5分钟,降低温度,再烤20分钟,烤至如题颜色即可
第10步:
挤入牛奶即可
第11步:
第12步:
第13步:
第14步:
第15步: