1.蛋黄中加入20克糖用手动打蛋器将蛋黄打散
2.加入沙拉油，水搅拌均匀
3.筛入低筋面粉
4.用橡皮刮刀将面粉糊翻拌均匀
5.蛋白加入少许白醋，糖分次加入，用电动打蛋器打至湿性发泡
6.取三个小盆，把蛋黄糊平分三分，分别加入蓝色色素和红曲粉
7.把打好的蛋白分成三等分和蛋黄糊拌匀
8.把三色蛋糕糊分别倒入三个裱花袋里，剪出一个小口，依次挤到烤盘里
9.150度17分钟烤熟。
10.趁温热的时候卷起定型
11.定好型以后把油纸拿下来，用刀把蛋糕卷的两端切齐就可以了
主要材料：
| 鸡蛋 4个 | 低筋面粉 90g |
| 玉米油 50g | 细砂糖 60g |
| 红曲粉 适量 | 水 60g |
| 蓝色食用色素 1滴 | 醋 2滴 |
所需工具：
| 烤箱 | 油纸 |
| 裱花袋 |
制作步骤：
第1步：
1.蛋黄中加入20克糖用手动打蛋器将蛋黄打散
第2步：
2.加入沙拉油，水搅拌均匀
第3步：
3.筛入低筋面粉
第4步：
4.用橡皮刮刀将面粉糊翻拌均匀
第5步：
5.蛋白加入少许白醋，糖分次加入，用电动打蛋器打至湿性发泡
第6步：
6.取三个小盆，把蛋黄糊平分三分，分别加入蓝色色素和红曲粉
第7步：
7.把打好的蛋白分成三等分和蛋黄糊拌匀
第8步：
8.把三色蛋糕糊分别倒入三个裱花袋里，剪出一个小口，依次挤到烤盘里
第9步：
9.150度17分钟烤熟。
第10步：
.趁温热的时候卷起定型
第11步：
成品
