翡翠饺子(怎么做翡翠饺子皮)手工美食烘焙教程

翡翠饺子(怎么做翡翠饺子皮)

难就不难,就是麻烦。

主要材料:

  面粉       适量  菠菜       适量
  鸡蛋       1-2个(也可以不加)  饺子馅(主要教怎么做翡翠皮,所以这步忽略)       每次材料用量感觉自己写的欠揍。😳
  水       看面粉量

所需工具:

  筷子       一双  

制作步骤:

第1步:

翡翠饺子(怎么做翡翠饺子皮) 第2张

菠菜洗干净打成汁,我没有过滤,都用了。

第2步:

翡翠饺子(怎么做翡翠饺子皮) 第3张

盆里放面粉,一边倒菠菜汁一边用筷子搅成小颗粒状,稍用手就可以揉成一团了。这个面要和的硬一点。菠菜面里不用加鸡蛋,除非你是用原汁机榨的菠菜汁,或者加了蛋水份也不多。
再用同样方法和白色面团,白面团里加鸡蛋,并把菠菜汁换成水。

第3步:

翡翠饺子(怎么做翡翠饺子皮) 第4张

取一块白面,搓成细长条,备用。
再取一块菠菜面,把面擀成薄片,包住刚才搓好的白面。切剂子。擀片。

第4步:

翡翠饺子(怎么做翡翠饺子皮) 第5张

包馅。

第5步:

翡翠饺子(怎么做翡翠饺子皮) 第6张

O啦~

第6步:

翡翠饺子(怎么做翡翠饺子皮) 第7张

第7步:

翡翠饺子(怎么做翡翠饺子皮) 第8张

小贴士:

菠菜面不用和太多,是白面团的三分之一就可以了。