很久没发教程了,这次做了小饼干,自己觉得挺好吃的,于是将教程分享给大家!
主要材料:
低筋面粉 200g | 淡奶 130g |
黄油 130g | 糖粉 80g |
所需工具:
烤箱 一个 | 小盆 一个 |
打蛋器 一个 |
制作步骤:
第1步:
称好糖,我用的是白糖,用了80g,感觉刚好合适!
第2步:
低筋粉称200g,我的稍微用多了一点!201g也没关系的!
第3步:
黄油130g,因为我的刚好有132就都加里面了,做出来影响不大!
第4步:
淡奶油130g,我连盒子一起称的!
第5步:
用热水让黄油融化一半,就一半是块状的!这一步用微波炉也可以,不过要注意黄油不可以完全融化(⊙o⊙)哦,如果完全融化了就放冰箱冷冻一会儿!然后将黄油用打蛋器打发,打到黄油变颜色,颜色变浅就可以了!
第6步:
将白糖,淡奶油,黄油,面粉一起搅拌!
第7步:
用手捏成自己喜欢的形状,洒点芝麻在上面,当然其它也可以!
第8步:
放入烤箱190度火烤20分钟,就可以吃到香酥的饼干了!
小贴士:
黄油打得好坏关系到饼干的香酥,黄油一定要打到颜色由黄色变浅!