扁桃仁巧克力夹心饼干手工美食烘焙教程

扁桃仁巧克力夹心饼干

坚果 巧克力 可可粉的简单搭配碰撞出松脆与可口,可谓下午茶好伴侣,配茶配咖啡都很nice

主要材料:

  无盐黄油       125g  绵白糖       125g
  扁桃仁片       100g  低筋面粉       125g
  可可粉       30g  黑巧克力65%       95克

所需工具:

  搅拌棒       1个  量杯       4个
  不锈钢小锅       2个  不锈钢搅拌锅       1个
  筛子       1个  电动手持搅拌器       1个

制作步骤:

第1步:

扁桃仁巧克力夹心饼干 第2张

将扁桃仁片打碎

第2步:

扁桃仁巧克力夹心饼干 第3张

黄油软化加入糖搅拌均匀

第3步:

扁桃仁巧克力夹心饼干 第4张

再加入扁桃仁碎仁,再次搅拌均匀

第4步:

扁桃仁巧克力夹心饼干 第5张

将低筋面粉和可可粉单独搅拌均匀

第5步:

扁桃仁巧克力夹心饼干 第6张

将混合粉分次用筛子筛入黄油混合物中

第6步:

扁桃仁巧克力夹心饼干 第7张

慢慢搅拌均匀成光滑面团,放保鲜袋中入冰箱冷藏30分钟

第7步:

扁桃仁巧克力夹心饼干 第8张

取出面团,盖上保鲜膜,用擀面杖将其擀成0.5cm厚度

第8步:

扁桃仁巧克力夹心饼干 第9张

用模具压出饼干型,摆入烤盘中,烤盘里先垫一层油纸

第9步:

扁桃仁巧克力夹心饼干 第10张

预热烤箱160度15分钟,放入,烤完后待凉

第10步:

扁桃仁巧克力夹心饼干 第11张

隔水加热巧克力,将其融化

第11步:

扁桃仁巧克力夹心饼干 第12张

把饼干底部朝上,将巧克力酱涂抹于饼干上

第12步:

扁桃仁巧克力夹心饼干 第13张

盖上另一片饼干即可

第13步:

扁桃仁巧克力夹心饼干 第14张

松脆的饼干,香浓的巧克力夹心

第14步:

扁桃仁巧克力夹心饼干 第15张

包装下更漂亮,送人也不错哦