自己做的美味的包子和光饼手工美食烘焙教程

自己做的美味的包子和光饼

做得不好,请别嘲笑!

主要材料:

  面粉,酵母粉,水,虾油,酱油,味精,葱,       根据自己情况选定

所需工具:

  菜刀       一把菜刀

制作步骤:

第1步:

自己做的美味的包子和光饼 第2张

把肉,一定要是五花肉才好吃,剁碎。

第2步:

自己做的美味的包子和光饼 第3张

先把酵母粉溶解在三十度左右的少量水中,加一点点泡打粉。两种粉都溶解后把适量面粉倒入刚刚的溶解的水中。注意,盆一定要够大。然后把面粉揉好。标准是三光:面光,手光,盆光。然后放着发酵两个小时。

第3步:

自己做的美味的包子和光饼 第4张

正在发酵中,请勿打扰。

第4步:

自己做的美味的包子和光饼 第5张

把包菜洗干净

第5步:

自己做的美味的包子和光饼 第6张

剁成细碎

第6步:

自己做的美味的包子和光饼 第7张

葱洗好

第7步:

自己做的美味的包子和光饼 第8张

剁,再剁

第8步:

自己做的美味的包子和光饼 第9张

放入虾油,酱油(一点点),味精。可以根据自己的口味。

第9步:

自己做的美味的包子和光饼 第10张

全部加在一起,用筷子顺时针搅拌。我是直接用手的。哈哈…

第10步:

自己做的美味的包子和光饼 第11张

两个小时候后可以面粉包上馅做成光饼,放锅里煎。煎前放油,之后放加了面粉的水。慢慢的煎,记得翻面。

第11步:

自己做的美味的包子和光饼 第12张

有的做成包子

第12步:

自己做的美味的包子和光饼 第13张

上锅蒸二十分钟

小贴士:

要有耐心哦!一定要发酵2个小时,酵母粉宁可多放不可少放。