煎蛋是大家日常吃得比较多的,最近开始研究菜谱,换了个花样做。主要材料: 鸡蛋 4个 四季豆 1根 黑芝麻 数粒 盐 根据个人口味 食用油 适量所需工具: 煎锅 1 瓶盖 1制作步骤:第1步:蛋清放少量盐搅拌均匀第2步:蛋黄同样加盐搅拌第3步:四季豆水焯使其变软第4步:锅底放少量油,四季豆按“S”型摆好第5步:蛋清和蛋黄分别倒入,都分别剩下一些备用第6步:用瓶盖儿在两侧分别压出一个孔,剩下的蛋液如图注入第7步:翻面煎熟,撒上黑芝麻,完成。