以假乱真的蘑菇包
主要材料：
| 高筋粉 高筋粉300克；酵母一小勺；冰糖粉适量；植物油一小勺；豆沙馅；可可粉 |
所需工具：
| 蒸锅 1 |
制作步骤：
第1步：
红豆早一晚泡好，第二天放高压锅压烂后放料理机打成泥装，入锅加适量冰糖粉炒成豆沙馅。
第2步：
温水加糖粉化开加入酵母备用。高筋粉、油、化好的酵母加水揉到三光的程度（手光、面光、盆光）。
第3步：
放到温暖处进行一次发酵20分钟。
第4步：
将一次发酵好的面团揉透排出空气，切成所需的蘑菇大小备用。
第5步：
将豆沙馅包进面皮里收口，右手捏住收口出，在四周蘸上可可粉，收口朝下，直接放在蒸屉上，四周留有空间。
第6步：
将一小块面团挫成子弹头的形状，做蘑菇腿用。
第7步：
醒发30分钟左右。入蒸锅蒸制15分钟，再关火虚蒸5分钟。蒸熟后将蘑菇底部戳一个洞塞入蘑菇腿。看！一个个可以以假乱真的蘑菇包就出来了！
小贴士：
酵母用温水化可以激发酵母的活性。
